Xanthan Gum Cas 11138-66-2

CAS:11138-66-2

Foirmle Mhóileciuil:C8H14Cl2N2O2

Cuideam Moileciuil:241.11496

EINECS:234-394-2

Co-fhaclan:XANTHAN GUM; GLUCOMANNANMAYO; GALACTOMANNANE; XANTHANGUM,FCC; XANTHANGUM,NF; XANTHATEGUM; Xanthan Gummi; XANTHAN NF, USP

Fàg do theachdaireachd

Mion-fhiosrachadh Toraidh

Luchdaich a-nuas

Tagaichean Bathar

Dè a th’ ann an guma Xanthan Cas 11138-66-2?

Leis gur e polysaccharide a th’ ann an xanthan a thathas a’ cleachdadh ann an iomadh cleachdadh leithid stuth-leasachaidh bìdh, fo-strat einnsein no atharraiche reòlais, tha e feumail inbhe xanthan a bhith agad le sgaoileadh cuideam moileciuil cumhang soilleir. Tha Xanthan air a thoirt gu buil le coipeadh bho Xanthomonas campestris.

Sònrachadh

Nì	Sònrachadh
Coltas	Pùdar geal no buidhe
Meud nam mìrean	99% tro 80 mogal no 92% tro 200 mogal
Slaodachd	≥600
Togalaichean rùsgadh	≥6.5
Taiseachd	≤15%
Uinnseann	≤16
Nìtrigin iomlan	≤1.5%
searbhag pyruvic	≥1.5%

Iarrtas

Ann am biadh, cungaidhean-leigheis, agus cungaidhean maise mar chobhsaichear agus àidseant tiughachaidh. Airson smachd a chumail air reòlas ann an siostaman stèidhichte air uisge. Ann an lionntan drileadh is crìochnachaidh ola is gas.