Laccase CAS 80498-15-3
'S e polyphenol oxidase anns a bheil copar a th' ann an laccase, a bhios mar as trice ann an cruth dimer no tetramer. Chaidh laccase a lorg an toiseach leis an sgoilear Iapanach Yoshi ann am peant craoibhe guma purpaidh, agus às deidh sin lorgar laccase ann am fungasan, bacteria agus biastagan cuideachd. Aig deireadh an 19mh linn, sgar GB etranel e an toiseach mar stuth gnìomhach air a leigheas le peant amh agus thug e laccase air. Is e laccase planntrais, laccase bheathaichean agus laccase meanbh-fhàs-bheairtean na prìomh thùsan laccase ann an nàdar. Faodar laccase meanbh-fhàs-bheairtean a roinn ann an laccase bacterial agus laccase fungal. Tha laccase bacterial air a leigeil ma sgaoil sa mhòr-chuid bhon chill, agus tha laccase fungal air a sgaoileadh sa mhòr-chuid taobh a-muigh na cealla, agus is e seo an seòrsa as motha a chaidh a sgrùdadh an-dràsta. Ged a tha laccase planntrais a’ cluich pàirt chudromach ann am pròiseasan fiseòlasach co-chur lignocellulose agus strì an aghaidh cuideaman bith-eòlasach agus abiotic, chan eil fios air structar agus meacanaig laccase planntrais.
| NÌ | INBHE |
| Àireamh iomlan de bacteria | ≤50000/g |
| Meatailt Throm (Pb) mg/kg | ≤30 |
| Pb mg/kg | ≤5 |
| Mar mg/kg | ≤3 |
| Coliform iomlan MPN/100g | 3000 |
| Salmonella 25g | Àicheil |
| Dath | Geal |
| fàileadh | Beagan coipeadh |
| Susbaint uisge | 6 |
Faodaidh laccase ocsaidachadh còrr is 200 seòrsa eadar-dhealaichte de stuthan a chatalachadh, a thathas a’ cleachdadh gu farsaing ann am biadh, aodach, pàipear agus gnìomhachasan eile. Tha comas aig laccase stuthan phenolic a ocsaidachadh, agus faodar an tionndadh gu ocsaidean polyphenol. Faodar ocsaidean polyphenol fhèin a phoilimearachadh gus mìrean mòra a chruthachadh, a thèid a thoirt air falbh le membranan sìolaidh. Mar sin, thathas a’ cleachdadh laccase ann an cinneasachadh dheochan airson soilleireachadh dheochan. Faodaidh laccase todhar phenolic a chatalachadh ann an sùgh fìon-dhearcan agus fìon gun a bhith a’ toirt buaidh air dath agus blas an fhìona. Tha laccase air a chur ris a’ phròiseas mu dheireadh de chinneasachadh leann gus cus ghnèithean ocsaidean ath-ghnìomhach agus ocsaidean polyphenol a thoirt air falbh, agus mar sin a’ leudachadh beatha sgeilp leann.
25kg/druma
Laccase CAS 80498-15-3
Laccase CAS 80498-15-3
