Agar CAS 9002-18-0
Tha agar stiallach gun dath agus tar-shoilleir no geal-bhàn gu buidhe aotrom, le uachdar rocach, beagan gleansach, aotrom, bog agus cruaidh, chan eil e furasta a bhriseadh, agus bidh e brisg agus brisg nuair a bhios e gu tur tioram; tha agar pùdarrach na phùdar sgoltach geal no buidhe aotrom. Tha agar gun bholadh agus tha blas bàn air. Chan eil e so-sgaoilte ann an uisge fuar, ach faodaidh e uisge a ghabhail a-steach mean air mhean, sèideadh agus bogachadh, agus faodaidh e barrachd air 20 uiread an uisge a ghabhail a-steach. Tha e furasta a sgaoileadh ann an uisge goileach gus sol a chruthachadh, agus tha freagairt neodrach aig an t-sol.
| Nì | Sònrachadh |
| Taiseachd (105℃、4h) | ≦22.0w/% |
| Luaith (550℃, 4h) | ≦5.0w/% |
| Stuth do-sgaoilte ann an uisge | ≦1.0w/% |
| Deuchainn stalc | Àicheil |
| Deuchainn gelatin | Àicheil |
| Neart gel (1.5%, 20℃) | ≧900g/cm² |
1. Bithear a’ cleachdadh agar mar chobhsaichear agus tiughadair emulsion. Tha comas làidir aig agar gelling. Nuair a thèid a chleachdadh còmhla ri dextrin no sucrose, bidh a neart gelling ag àrdachadh. Tha an dùthaich againn ag ràdh gum faodar a chleachdadh anns a h-uile seòrsa bìdh agus gum bu chòir a chleachdadh ann an meudan iomchaidh a rèir feumalachdan cinneasachaidh.
2. Tiughadair; cobhsaichear; emulsifier; àidseant gelling. Air a chleachdadh gu cumanta ann an siùcairean, yokan, pastraidhean, paidhean, reòiteag, iogart, deochan ùrachail, toraidhean bainne, msaa. Ann an cinneasachadh leann, faodar a chleachdadh mar àidseant leigheis airson copar, a’ dlùthadh le pròtainean agus tannins agus an uairsin a’ sileadh a-mach.
3. Faodar agar a chleachdadh mar thiughadair bìdh, àidseant meudachaidh sìoda, purgadair, a bharrachd air glaodh cungaidh-leigheis, tiughadair agus capsal. Faodar a chleachdadh cuideachd mar mheadhan cultar bacteriach, giùlan einnsein neo-ghluasadach, stuth pacaidh bacteriach agus meadhan electrophoresis. Faodar a chleachdadh cuideachd airson sìoladh agus dealachadh bhìorasan, mìrean fo-cheallach agus macromholacilean, a bharrachd air amharc air antigens no antibodies serum. Chan eil feum air riaghailtean sònraichte airson an ADI (in-ghabhail làitheil ceadaichte).
4. Tha agar air a chleachdadh airson meadhanan cultar bacteriach ullachadh agus mar chobhsaichear airson crochaidhean stuthan dathte.
5. Tha feartan gelling sònraichte aig agar, gu sònraichte seasmhachd, hysteresis agus hysteresis cudromach, agus tha e furasta uisge a ghabhail a-steach, agus tha buaidh seasmhachd sònraichte aige; chaidh a chleachdadh gu farsaing ann am biadh, leigheas, gnìomhachas ceimigeach, aodach, dìon nàiseanta, msaa. Ann an gnìomhachas a’ bhidhe, tha gnìomhan sàr-mhath aige mar leudaichear, tiughadair, emulsifier, àidseant gelling, stabilizer, excipient, àidseant crochaidh, agus àidseant gleidhidh taiseachd. Faodar a chleachdadh gus: siùcairean gummy criostail agus siùcairean gummy cumadh a dhèanamh, toraidhean uisgeach, feòil ann an tiona, deochan sùgh mheasan, deochan pronn, deochan fìon rìs, deochan bainne, toraidhean boutique, cèicean bainne.
25kgs / druma, 9 tunna / 20'container
25kgs / poca, 20 tunna / 20 'container
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
